名古屋市中区（久屋大通または栄）のグルメな居酒屋、炉ばた焼きなら　炉BATA焼き　磯次郎。個別宴会、忘年会、新年会大歓迎です。毎日新鮮な魚貝類を仕入れています。

磯次郎とは？

30年前の炉ばた焼を再現しました。
産地直送！活きのいい魚介類などを目の前で焼きます。
磯次郎は食材の仕入にもこだわり、産地直送のみならず、早朝から卸売市場に料理人自ら足を運び、 鮮度の高い旬の新鮮魚介類を、頑固な目利きで仕入れてお店に運びます。
お店では活魚貝類(ふぐ・平目・鯛・あわび等)は水槽に、宴会のお客様ための魚は活〆の上、 しっかり血抜きして時間をおき、旨味のアミノ成分を増やしていきます｡
ランチが終わってから、夕方5時の開店にむけ、幅3メートルある炉ばたに「串もん」はもちろんのこと、 「天然ぶり丸ごと一本、真っ赤な金目鯛やタラバ蟹、平貝・さざえ・セル牡蠣・ミル貝・はまぐりや 北海道直送のでっかい縞ほっけ」など並べて、お客様に食を五感で楽しんでいただくように心がけてます。
(季節や仕入れにより炉ばたに並ぶ食材は変わります)
前日までにご予約いただくと特選霜降り和牛や河豚・あわび・蟹・伊勢海老 まぐろ大トロ・フォアグラ・生ハムプロシュートなど厳選高級食材をご用意できます。